Philipp ist Professor für Rechtswissenschaften und insbesondere Arbeitsrecht an der University of Labour und zugelassener Rechtsanwalt. An der EAdA ist er Dozent für kollektives und individuelles Arbeitsrecht. Neben der Lehre beteiligt er sich auch an verschiedenen politischen Prozessen, wie etwa als wissenschaftlicher Berater in der Enquetekommission zur Reform der Hessischen Verfassung im Hessischen Landtag.
In seiner Forschung befasst sich Philipp insbesondere mit Europäischem Arbeitsrecht, Arbeitskampfrecht und Verfassungsrecht. Zuletzt hat er insbesondere rechtliche Folgen bei der Einführung von KI-Anwendungen untersucht. Lehre und Forschung stehen für Philipp unter dem Ziel, Ausgleich und Rechtsfrieden durch Emanzipation und Beteiligung benachteiligter Personengruppen zu schaffen – mit einem besonderen Fokus auf Transformationsprozessen.